もろこしパン
madamyuka
作り方
-
-
1
-
分量の計測
-
-
-
2
-
*を入れて捏ねる。（少し軟らかめ。手につかなくなるくらいまで。約10-15分。）
-
-
-
3
-
2にバターを入れて捏ねる。（またまた軟らかくなるが頑張る！！）
-
-
-
4
-
3にコーンを加えて、ひとまとめにして、ボールに入れ、ラップをし、70分発酵させる。
-
-
-
5
-
パンチ（ボールから出して、2.3度折り返し、再度ボールへ。30分）
-
-
-
6
-
14-16個に切り分けて、丸め、オーブンシートの上へ。表面が乾かないように保存し30分。
-
-
-
7
-
180度のオーブンで15分。（焼け具合で調整を！）焼けたら網の上へ
-
コツ・ポイント
よく練り、しっかり発酵させる。
このレシピの生い立ち
雨降りの休日、ストレス発散に久しぶりのパン作り。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
