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春キャベツとアサリのワイン蒸し

春キャベツとアサリのワイン蒸しの画像

Description

アサリの出汁の最後まで食べつくしたくってｗ春キャベツを入れて堪能してみました

材料 （１人前？！）

あさり
２００ｇくらい
春キャベツ
1/4くらい
にんにく（みじん切り）
１片
白ワイン
大匙２くらい
糸とうがらし
適当
油
適当

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて、大蒜を香りが出るまで炒める

  2. 2

    砂だしして綺麗に洗ったアサリとキャベツを入れて軽く炒める

  3. 3

    白ワインを入れてすぐに蓋を！！
    中火～弱火で３・４分蒸す

  4. 4

    途中確認してアサリがクチを開けてたら火を止める

  5. 5

    皿に盛り付けて彩りに糸とうがらしなんぞ散らしてみる

コツ・ポイント

糸とうがらしじゃなく青ネギとかでもＯＫ

このレシピの生い立ち

旬のあさり　酒蒸しの際にでる汁もめちゃ旨なので最後まで食べたくてキャベツも一緒にｗ
レシピID : 800516 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年3月20日
写真
さわぴょんぴょん
キャベツにあさりの旨味が移って、とってもおいしかったです♪

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそう ^o^

2010年8月26日
写真
maruru-nn
簡単に作れるのに、ワインの味が浸みこんで美味しかったです～✿

つくれぽ♪有難うございます（＾０＾）

2009年5月11日
初れぽ
写真
umiyumi
キャベツたっぷりで作ってみました♪簡単でおいしかった★

初のつくれぽ！ありがとうです！キャベツたっぷりで美味しそう♪

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( )
小梅香
春キャベツとアサリのワイン蒸し
by 小梅香