青菜の揚げ入り煮

青菜の揚げ入り煮
所要時間10分程
もう一品の時にどうぞ
アレンジ自在なので家庭の味にしてください

材料 (2人分)

青菜(ほうれん草・小松菜など)
半束
半分
くず肉・干し椎茸
お好み
だしの素・醤油・酒
各小1
(砂糖)
(小1)

1

青菜をレンジなどで熱を加え、3cm幅位に切る。
薄揚げは(気になるなら湯にくぐらせ)短冊切りに。

2

鍋に調味料と水1カップ半位入れ、沸騰する前に、くず肉(こまぎれ・ミンチなど)・干し椎茸(スライス)をお好みで入れる。

3

肉に火が通ったら、青菜と薄揚げを加えて、味をみる。
薄揚げに味がしみたら出来上がり。

4

コツ・ポイント

冷凍の青菜を使う場合は、レンジ等の加熱はいりません。直接②の鍋に入れてOKです。

このレシピの生い立ち

もう一品・冷蔵庫ピンチの時の助っ人メニュー
レシピID : 800887 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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