青菜の揚げ入り煮

青菜をレンジなどで熱を加え、3cm幅位に切る。
薄揚げは(気になるなら湯にくぐらせ)短冊切りに。

鍋に調味料と水1カップ半位入れ、沸騰する前に、くず肉(こまぎれ･ミンチなど)・干し椎茸(スライス)をお好みで入れる。

肉に火が通ったら、青菜と薄揚げを加えて、味をみる。
薄揚げに味がしみたら出来上がり。