ふぉーとう
Description
小鍋ひとつで出来る、フォー（アジアの米麺）で作った手抜き「ほうとう」。山梨の方が怒りませんように・・
いなづまホイップ
材料
（約どんぶり2杯分）
食べたいだけ
ひとつかみ
☆ナンプラー
適宜（軽く味がつく程度）
野菜等（この日は韮、生姜、油揚げ）
好きなだけ
8分の1個くらい
味噌
大さじ１くらい
ごま油・一味・山椒
好みで
トッピング用
作り方
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1
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☆の材料と水（適当に。ナンプラーで味を薄めにつける）を火にかける。沸騰したら少し火を弱め5分くらい煮る。
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2
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野菜などを加え、味噌も溶かし、更に5分くらい煮る。出来上がり！
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3
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※パクチーの代わりに三つ葉をどっさり載せると、和風フォー感が高まります。
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4
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コツ・ポイント
干ししいたけ＆ナンプラー＆味噌で、あっさりしながらコクと深みのあるスープに。（ナンプラーの臭みは全く消えます）ツルツルっとした米麺も、ほうとうによく合いました。ご飯のおかずにもなる！
このレシピの生い立ち
ほうとうがとても食べたかったある日、フォーがあった。
いなづまホイップ
