アサリの酒蒸し

アサリの酒蒸し
お酒だけなのに、あさりの旨みが効いていて我家では取り合いに!おつまみににも良いですよ!

材料 (4人分)

アサリ
500g
50cc

1

ボールにアサリをいれ、海水または濃い塩水をアサリがひたひたにつかるように入れ、新聞をかぶせ半日おき砂だしする。

2

アサリをこすり洗いし汚れを落とす。

3

フライパンにアサリをいれ、強火にかける。少ししたらお酒をいれ蓋をする。アサリが開くまで待ち、アサリが開いたら出来上がり!

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家で昔から食べていたおかずの一品。やめられない、止まらないあっという間に完食です。
レシピID : 801253 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/12

First tsukurepo mark
写真

簡単でおいしく作れました♪リピ決定です♪

みぃーぽん

おいしそう(^^)私がいっぱいやりたいわあ!!!

Profile はっぴ子 2009年05月19日 15:18
簡単そうなので、作ってみました。
酒しか入ってないのに、おいしくて
びっくり!!素材のおいしさを‥
ですね♪
Profile ゆなわかママ 2009年05月20日 23:36
はっぴ子さんどうもです。
お酒だけでもアサリはとても
美味しくなるのです(^^)
びっくりでしょ???