ジャガイモ炒め

ジャガイモ炒め
御飯がすすみます!!

材料 (2人分)

ジャガイモ
3個
にんじん
5センチ
しいたけ
2枚
ピーマン
1つ
しょうゆ
おおさじ1と1/2
砂糖
おおさじ1
小さじ1
ごま油

1

ジャガイモ、人参は薄めの短冊切り。しいたけ、ピーマンは細切りにします。

2

フライパンにゴマ油をひき、じゃがいも人参をよく炒めます。続いてしたけ、ピーマンも加えます。

3

2がしんなりしてきたら少量の水、しょうゆ、砂糖でさらに炒めきちんと火が通ったら酢を回しかけて火を止めます。

4

お皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

干しシイタケの場合は3での水分を戻し汁を使うといいとおもいます。

このレシピの生い立ち

いつもは豚肉も入れて作るのですが今回は肉抜きで副菜にしました。
レシピID : 802846 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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