ガーリックきんぴらごぼう

ガーリックきんぴらごぼう
ガーリック&あらびき胡椒が効いてます♪ひとあじ違ったきんぴらが食べたい時にぜひどうぞ。

材料 (4人分)

ごぼう
2/3本
にんじん
1/2本
しょうゆ
小さじ2
適量
あらびき胡椒
適量

1

ゴボウ、ニンジンとも千切りにし、水にさらしてアクを抜く。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒め、香りが出てきたら水気を切ったゴボウ、ニンジンを入れて炒める。

3

2がしんなりしてきたらしょうゆ、塩、あらびき胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

特にないです。普通のきんぴらごぼうを作る時の要領で作っていただければOK。

このレシピの生い立ち

普通のきんぴらに飽きてきたのでアレンジしてみました。
レシピID : 802944 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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