豚もも肉の胡麻味噌焼き

豚もも肉の胡麻味噌焼き
柔らか~い!!豚もも肉がお箸で切れます。

材料

豚もも肉(塊か一口カツ用)
400g
★ 味噌
大匙2
★ 砂糖・はちみつ・みりん・酒
小匙各2
★ 大葉にんにく醤油(にんにく・大葉も)レシピID:248794
小匙2
2振り
★ いりゴマ
小匙1
※ コーラ
適宜

1

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★をタッパーに入れてよく混ぜる。
豚肉を削ぎ切りにし30分位~1晩漬ける。

2

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フライパンに油を入れ中まで火が通るように途中蓋をしてしっかり焼く。

3

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※ 今回、お肉を柔らかくする実験のために1で漬け込む前にコーラに10分漬けました。コーラの味はなく柔らかかった。

4

コツ・ポイント

焼く時にはねるので注意してください。片手に蓋を持ちながら焼くと良いでしょう。※コーラには漬けなくとも良いです。

このレシピの生い立ち

低脂肪の豚もも肉を何とか柔らかくして美味しく食べようと考えました
レシピID : 803287 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/12/03

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しっかり味でご飯がススみました^^息子もパクパク♪美味感謝!

わたるんママ

気に入って頂けて嬉しいです。今日、我が家でも作る予定✿✿

09/05/30

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コーラ無くて重曹を使用☆ご飯がススム~♡→ܫ←♡美味しかったです

どれみ08

重曹でも柔らかくなるんですね☆胡麻味噌味気に入って頂けて感謝

09/05/22

First tsukurepo mark
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主人の「コレいける!」が出ました♪リピします。

Rica L.H.

気に入って頂けて良かったで~す★漬けて置くだけ楽チンでよね~