みんなでワイワイ★お好み焼き★

みんなでワイワイ★お好み焼き★
“お好み焼き粉”なんていらない!
おいしくて食べすぎちゃうよ~

材料 (4枚分)

きゃべつ
300~400g
天かす
20g
豚バラ薄切り
200g
ちくわ
小3本
4個
えび・いかなど
お好みで
(生地)
○薄力粉
200g
200g
小さじ1/4
○塩
小さじ1/2
○湯
300cc
(トッピング)
オタフクソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶし・紅ショウガ
お好みで

1

写真

キャベツは千切りに、豚肉は5㎝ぐらいに切っておく。
長芋は皮をむいてすりおろしておく。

2

写真

ちくわを縦半分に切り、斜めに1㎝ぐらいの幅に切る。(イカみたいに)

3

ボールに薄力粉・だしの素・塩・ベーキングパウダーを入れ、泡だて器で混ぜる

4

写真

3に湯(触れる程度の温度)を入れて混ぜる。
ある程度混ざったら、すりおろした長芋を入れて混ぜる。

5

写真

4にキャベツ・卵・天かす・ちくわを入れてお玉でザックリ混ぜる。

6

写真

温めたホットプレート又はフライパンに油をひいて5を丸く広げ、豚肉をのせて焼く。

7

泡がフツフツしてきたら裏返して焼く。
焼けたら、ソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしなどをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

生地を作るとき、水ではなくお湯を入れるところ。

このレシピの生い立ち

関西人ではないですが、小さい時から週末はホットプレートで母がよく作ってくれてたお好み焼きです。
レシピID : 803512 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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