みんなでワイワイ★お好み焼き★
jejeko
作り方
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1
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キャベツは千切りに、豚肉は５㎝ぐらいに切っておく。
長芋は皮をむいてすりおろしておく。
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2
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ちくわを縦半分に切り、斜めに１㎝ぐらいの幅に切る。（イカみたいに）
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3
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ボールに薄力粉・だしの素・塩・ベーキングパウダーを入れ、泡だて器で混ぜる
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4
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３に湯（触れる程度の温度）を入れて混ぜる。
ある程度混ざったら、すりおろした長芋を入れて混ぜる。
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5
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４にキャベツ・卵・天かす・ちくわを入れてお玉でザックリ混ぜる。
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6
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温めたホットプレート又はフライパンに油をひいて５を丸く広げ、豚肉をのせて焼く。
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7
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泡がフツフツしてきたら裏返して焼く。
焼けたら、ソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしなどをトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
生地を作るとき、水ではなくお湯を入れるところ。
このレシピの生い立ち
関西人ではないですが、小さい時から週末はホットプレートで母がよく作ってくれてたお好み焼きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
