玉葱とウインナーの卵とじ
natube
作り方
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1
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玉葱は細切りにする。ウインナーは斜め切りにしておく。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、玉葱がしんなりするまで炒める。
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3
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玉葱が透き通ってきたらウインナーを加えて、塩・胡椒をふる。
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4
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醤油をほんの少し入れ混ぜ合わせる。全体に混ざったら火を止めて溶き卵を入れる。
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5
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ある程度卵が固まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
最後の卵は好みの固さに仕上げていいと思います。 個人的にはﾄﾛﾄﾛよりは、少し塊が出来るくらいが好きですが。。
このレシピの生い立ち
中学生の頃、母親が朝食によく作ってくれた思い出の味。
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