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きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにしておく。
かつおのたたきは皮を外し、5~7mm厚さにスライスしてから横に2,3等分して棒状になる様に切り、ボウルに入れておく。
2のかつおにドレッシングをかけて、身を崩さないよう優しく混ぜたらラップをかけて冷蔵庫で30分漬ける。
器に、真ん中を窪ませるようにきゅうりを盛ってから3のかつおを盛り、さらに真ん中を窪ませて卵黄をのせる。
白ごまを振り、お好みでごま油をたらして、混ぜながらいただく。
2009.5.18「キユーピードレッシングを使ったアイデアサラダ」コンテストでアイデアサラダ賞をいただきました♪
レシピを選んでいただきありがとうございました!美味しそう♡