旬の美味しさ♪筍ご飯♪
ぐれーと
作り方
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1
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■筍は重曹で一度茹でてアクを抜く。一晩～二晩、水につけてさらにアクを抜く。水はこまめに代える。
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2
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■たっぷりのお湯で筍をゆでて、ザルにあげ、水で軽く洗う。
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3
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■筍、鶏肉、三角あげを適当な大きさに切る。
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4
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■お米を研いで、日高昆布、酒、塩、醤油を入れて、上に筍、鶏肉、油揚げを置く。
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5
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■普通に炊いて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
筍をもらったので、筍ご飯を作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぐれーと
