新玉ネギたっぷりのケチャップライス

新玉ネギたっぷりのケチャップライス
新玉ネギの甘みを楽しむケチャップライスです。ちょっとスパイシーな味付けです。

材料 (1人分)

ごはん
1膳分
新玉ネギ
1/2個
ピーマン
1個
生椎茸
1枚
ウインナーソーセージ
3本
かいわれ菜
1/3パック
 
大さじ1
小さじ1
ガーリックバウダー
小さじ1/2
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/3
 
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ3
醤油
小さじ1
コショウ
少々

1

玉ネギは5-10mmくらいの大きめの粗みじん切り。ピーマン、生椎茸も粗みじん切り。ウインナーは小口切り

2

かいわれ菜は根を落として、2cmくらいに切る。冷やごはんは電子レンジで温めておきます。

3

フライパンにオリーブ油、クミンシードを入れ加熱。先に具材を炒め、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、塩で味付け。

4

ごはんを加え、白ワインをふりかけて炒める。ごはんがほぐれたら、トマトケチャップと炒め合わせる。

5

最後に醤油、コショウで仕上げ。火を止めてから、かいわれ菜を混ぜ、盛り付け。

コツ・ポイント

辛さは一味唐辛子で調節してください。

このレシピの生い立ち

新玉ネギをたっぷり入れたケチャップライスを作ってみました。
レシピID : 803861 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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