豚の角煮

豚の角煮
豚の角煮 丼にしてみました^^

材料 (2人分)

豚ばら肉
300グラム
青い部分の葱
1かけら
1かけら
三ツ矢サイダー
鍋がヒタヒタになるまで
醤油
大匙4
砂糖
大匙2
大匙1
50cc
ゆで卵
2個

1

豚ばら肉を2等分にし鍋に入れ 葱を入れ豚が柔らかくなるまで1時間くらい煮る

2

1の豚肉をさっと洗い。食べやすい大きさに切る。

3

圧力鍋に豚肉、水200cc(分量外)と生姜のスライス醤油 砂糖 蜂蜜 酒をいれ圧力をかけて10分

4

出来た2にゆで卵を入れ少しコトコト煮出来上がり。

コツ・ポイント

数時間たつと卵にも味がしみてより美味しくなります

このレシピの生い立ち

三ツ矢サイダーを使ってお肉は柔らかく臭みもなく美味しく仕上がりました
レシピID : 804145 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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