そらまめ★えび★スナップえんどうのサラダ

鍋に水をいれて、沸騰して塩をいれたらそらまめを２分ゆがいてざるにあけて皮をむいとく。

①で使った熱湯でスナップえんどうもさっとゆがく。そらまめと同様水にさらさないで冷ましたら、斜めに２つに切る。

ボールに調味料をまぜあわせて、えびを食べやすい大きさに切っておく。今回は小さいえびだったので半分に切りました。