そらまめ★えび★スナップえんどうのサラダ

そらまめ★えび★スナップえんどうのサラダ
旬の食材でおいしいサラダ

材料 (3)

そらまめ
30個位
スナップえんどう
10個
サラダ用ボイルえび
15尾
マヨネーズ
大さじ1弱
からし
適量
大さじ1
適量
粗挽きコショウ
適量
砂糖
少々 

1

鍋に水をいれて、沸騰して塩をいれたらそらまめを2分ゆがいてざるにあけて皮をむいとく。

2

①で使った熱湯でスナップえんどうもさっとゆがく。そらまめと同様水にさらさないで冷ましたら、斜めに2つに切る。

3

ボールに調味料をまぜあわせて、えびを食べやすい大きさに切っておく。今回は小さいえびだったので半分に切りました。

4

そらまめとスナップえんどうが冷めたら、食材全部をボールにいれて、調味料と絡めてできあがり♪

コツ・ポイント

調味料は適量になってるので好みで加減してみてください。こんどはアボガドも入れてみようかと思ってまぁす。

このレシピの生い立ち

実家からそらまめとスナップえんどう沢山もらったので、何か食べ方ないかなぁ〜って思いつきでやってみたら、家族でうまぁ〜いってなりました。
レシピID : 804213 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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