豆豆!InsalataDiFagioli

豆豆!InsalataDiFagioli
ヒヨコ豆を浸して出かければ、帰宅してすぐ出来ます。

材料 (2-3人分)

ヒヨコ豆
100g
たまねぎ
半分
セロリ
1/2本
にんじん
1/2本
*バルサミコス
大2
*ワインビネガー
大2
*オリーブオイル
大2
適宜
レモンの皮・バジル
お好みで

1

ヒヨコ豆は、6時間くらいは、水に浸し、塩を入れて茹でる。

2

野菜は、豆と同じくらいの大きさにカットする。

3

写真

*の調味料を混ぜて、豆と野菜をあえる

4

コツ・ポイント

レモンの皮を入れるとさっぱりして、美味しくできます。
野菜はキュウリなどでも美味しいです。
茹でるときの塩はパスタ同様しっかりと!!

このレシピの生い立ち

【インサラーダ ディ ファッジョリ】イタリアで教えてもらったレシピです。
レシピID : 804327 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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