我が家の～簡単～★焼きナス★
じょうじょうちゃん
作り方
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1
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魚焼きグリルに洗ったナスをならべ、焼く。（強火で約１５分ほど、ときどきひっくりかえしながら）
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2
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おはしでおさえてかたいところがなくなったらやきあがり。やきあがったら即とりだして皮をむく。
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3
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熱いので、右手で菜箸でおさえながら左手でむくとむきやすい。
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4
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むけたらてきとうに割いておさらにならべラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
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5
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●をあわせて、コップなどにいれ、これも冷蔵庫に冷やしておく。
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6
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食べる直前に④に⑤をかけて、生姜をのせて食卓に。とっても冷え冷えの焼きナスが食べられます♥
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コツ・ポイント
焼きナスをむくとき、氷水を用意しておき、熱くなったら手をつけて冷やしながらむくとむきやすいです。
このレシピの生い立ち
焼きナス大好きな我が家。夏になったら何度も食卓に登場する簡単メニューです。
じょうじょうちゃん
