ヘルシー＆簡単！揚げずにベイクドドーナツ
Description
揚げないドーナツ第④弾！ミックス粉でノンオイル・エッグ・ミルク・シュガーのヘルシーだけど簡単おいしいドーナツが出来ました
ウーラ
材料
（ふたくち大くらいのもの９個）
作り方
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1
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オーブンは２００℃に余熱しておく。
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2
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長芋は皮をむいてすり下ろし、ピーナッツバター、豆乳、ブランデーをボールに入れ、よく混ぜる。
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3
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２にホットケーキミックスを入れ、粉なっぽさが無くなるまで混ぜる。
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4
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鉄板にクッキングシートを敷き、そこに生地を手で適当な大きさに丸め、並べる。（ベタつくので、水を少し手に付けながら丸める）
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5
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オーブンを１８０℃にセットし、１５分加熱。
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6
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お好みで蜂蜜やメープル等粘度のある甘味料やシナモンをかけて完成☆
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7
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※今回は生地がベタつくのでドロップドーナツにしましたが、余裕がある方はリング状に成形してみて下さい。
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8
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※追記１
サックリ感が無くなってしまったドーナツは、トースターorグリルで加熱すると、サックリが復活します。
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9
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※追記２
ココア大さじ1.5入りだとよりサクサクしました。また、砂糖を予めかけたい場合、焼く直前にかけるとOKでした
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コツ・ポイント
少しサックリ＆ふんわり生地ですが、よりサクサク感が欲しい場合は、手に油を塗って成形して下さい。甘味料は粘度のある物を。砂糖だと揚げないので、ドーナツにまとわりつきません。ピーナッツバター風味のドーナツなので、豆乳・長芋の風味、味はしません。
このレシピの生い立ち
ドーナツが大好きなので、懲りずにまた新たなレシピを考えました。ピーナッツバターがいいコクを出しつつ、少しサックリした食感も出せました。長芋のおかげでふんわりしっとりして、日にちが経ってもパサつきません。でも焼きたてが一番おいしいかも。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウーラ
