黒糖♡クリームチーズ蒸しパン

黒糖♡クリームチーズ蒸しパン
黒糖とクリームチーズの相性最高です♡
めちゃうま(*´゚艸゚`*)簡単♡
※09.11.3レシピ・写真の変更有り
Y8Y Y8Y

材料 (6cmのカップ約9個分)

○薄力粉
130g
100g
○タンサン
小さじ1(4g~5gの間くらい)
●牛乳
130ml
大さじ1
●酢
大さじ1
●卵
1個
クリームチーズ
50g
蒸す際の水
500ml
※ハンドミキサー、蒸し器使用

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材料を準備する
クリームチーズはカップの個数に応じて切り分けておく ※写真は卵を撮り忘れました。゚(PД`q。)゚。

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深めのボールに材料の○(薄力粉・黒糖・タンサン)を入れる ※粉はふるわなくても大丈夫♪蒸し器に水を入れ火にかける

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そしてハンドミキサーの低速で混ぜる
※薄力粉や黒糖のダマをなくし均一になるまで混ぜます

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きれいに粉が混ざったら材料の●(牛乳・はちみつ・酢・卵)を入れる
※酢をいれることでふんわりに♪

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中速くらいで混ぜる

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混ざったらゴムベラで下の方に粉が残っていないか確かめる
※生地の固さはサラサラの状態です

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別のボールにザルでこす

こしたほうができあがりがきれいです

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残った粉や黒糖をこす
※こしきれないものは入れないほうがいいです 残念ながらバイバイ(´・ω・`)/~~

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生地を2~3分目まで入れ、クリームチーズを横向きに倒して入れ、生地を8分目まで入れる 
※クリチー飛び出し防止です

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蒸し布をはさんで蒸す
6cm以上の型であれば12分~
13分
6cm以下の小さなものでは10分~11分くらい

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できあがりはこんな感じです♪黄色のハートはほかのものに比べ生地が少なかったのでクリチー飛び出しちゃいました これは味見♡

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できたてはチーズがとろり~♪
でも冷蔵庫で冷やしたクリームチーズ固めの状態がすんごくおいしいです♪お好みでどうぞ♡

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※失敗編※
欲張ってたくさんの紙のカップを湯呑やプリン型無しで並べました

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そして生地を8分目まで入れました

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蒸し器の中を見てびっくり!!
…ジィ~('ェ') なんだこれは… 何が起きたのッ??!笑

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鍋から出してもびっくり笑 
芸術作品ができました( *´艸`)
味はいいんだけどな~

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※失敗しないためにも紙のカップを使う場合は必ず型に入れることをお勧めします笑

湯呑みやプリン型など 

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カップがない場合は材料を倍にして、鍋にクッキングシートをひいて生地を入れて蒸してもOK♪その場合蒸し時間は35分です♪

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そしてできあがった大きな蒸しパンをケーキのように切ってクリームチーズをはさんで食べてもおいしいです♪

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以前のメインの写真です

印刷して下さった方やフォルダに入れて下さった方申し訳ありません
┏○ペコ

コツ・ポイント

○3の工程で均一に粉を混ぜること
○お好みでレーズンをのせてもすごくおいしいです♪沈んで見えないこともありますが
○火加減は中火ですが、コンロによって違うと思うので調節してくだざい、爪楊枝を刺して生地がついてこなければ出来上がりです

このレシピの生い立ち

手土産の蒸しパンにクリームチーズが入っていたことにびっくり!!しかもおいしい(´゚Д゚`)ンマッ!! 
どうにかこの味を作ってみたい…ということで頑張った結果です笑♪(*ノ∀ノ)
09.11.3にレシピの変更、写真の差し替え行いました
レシピID : 804553 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/05/02

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黒糖ミックス粉を使いました。クリームチーズとても合います!

とりてんちゃん

黒糖とクリームチーズ合いますよね♡作ってもらえて嬉しいです!

17/02/05

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黒糖のおやつを探してました!簡単で美味しい!また作ります〜♪

yurikomito

数ある中から黒糖おやつに選んで頂けて嬉しいです♬ありがとう♡

14/04/28

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温かいのも美味しいし、冷たくしても美味しい~ (*´▽`*)

みっちマングローブ

掲載が遅れてすみません。とっても美味しそうにありがとう♡♡

12/11/10

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子供と私のおやつに。美味しかった〜♡油使わないのがいいですね∧∧

aotmam

作ってもらえてとても嬉しいです♪おやつに仲間入りありがとう♡