キッシュ

キッシュ
とろーりチーズと卵が大好きなひとはキッシュに限ります!是非お試しあれ

材料 (23×12×13cmの型)

☆たまねぎ(スライス)
115g
☆なす(小口切り)
30g
☆ほうれん草
50g
かにカマ
20g
ちりめんじゃこ
10g
★とろけるチーズ(脂肪分25%カット)
100g
★クリームチーズ
30g
★卵
4つ(60g×4)
★牛乳
120cc
★鶏がら顆粒
大さじ2
★かつお節
1g
★こしょう
少々
冷凍パイシート
1枚

1

材料の☆をレンジの茹で野菜メニューで熱を通しておく

2

★をミキサーにかけて一気にブレンド。ミキサーを使用しない場合、卵は溶いておいて良く混ぜ合わせる

3

半解凍のパイシートをラップとラップの間に挟みこみ、中心から外へと型に合わせてのばしていく

4

写真

油を塗った型にパイシートを敷き、生地にフォークで穴をあけ、180℃余熱したオーブンに15分入れる

5

茹でた材料とカニカマ、ちりめんじゃこを満遍なく散らして2の卵液を流し込む

6

190℃に余熱したオーブンに20分入れる

7

写真

完成

コツ・ポイント

卵をケチってしまうと上手く固まらない場合があるのでご注意を。
塩気と旨みを足すためにちりめんじゃことカニカマを使用しました。塩気を控えるには顆粒ダシを控えめにするとよいかと思います。お好みで生クリームを加えるとコクが出て美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

母の日にキッシュを作って食べてもらいました。
レシピID : 804638 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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