皮なし餃子バー

皮なし餃子バー
弾力あり、ジューシーなおいしさ。おかずにもお酒のつまみにも。

材料 (8本分(4人分))

豚挽肉
300g
きゃべつ
100g
ニラ
50g
4かけ
大さじ1
小さじ1
こしょう
少々

1

写真

きゃべつを1cm位に細かくし、塩をふり、しばらく置く。

2

その間にニラを1cm幅に切る。にんにくを擦り下ろす。

3

写真

1のきゃべつをギュッと水気を切り、挽肉、にんにく、ニラ、ごま油を加え、粘りが出るまで混ぜる。

4

8等分し、割りばしに棒状にしっかり握り付ける。

5

耐熱皿にリードヘルシークッキングペーパーを敷き、4を8本全部おき、その上にも一枚クッキングペーパーを乗せる。

6

電子レンジで6分加熱。そして、上のペーパーを外して、更に3分加熱。

7

写真

するとこんなに油分が落ちるのですね。びっくり。そしてお皿に2本ずつ分けます。

コツ・ポイント

餃子のタレでもおいしいし、ポン酢でもおいしいです。レンジで加熱の時、出来るだけ肉同士がくっつかないように大きなお皿で。

このレシピの生い立ち

ダイエットしたい、でもたまには餃子も食べたいしすこしでも油分が減らせたら・・・と思って考えて作ってみました。
レシピID : 804658 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」