皮なし餃子バー
留美子SU
作り方
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1
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きゃべつを１ｃｍ位に細かくし、塩をふり、しばらく置く。
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2
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その間にニラを１ｃｍ幅に切る。にんにくを擦り下ろす。
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3
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１のきゃべつをギュッと水気を切り、挽肉、にんにく、ニラ、ごま油を加え、粘りが出るまで混ぜる。
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4
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８等分し、割りばしに棒状にしっかり握り付ける。
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5
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耐熱皿にリードヘルシークッキングペーパーを敷き、４を８本全部おき、その上にも一枚クッキングペーパーを乗せる。
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6
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電子レンジで６分加熱。そして、上のペーパーを外して、更に３分加熱。
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7
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するとこんなに油分が落ちるのですね。びっくり。そしてお皿に２本ずつ分けます。
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コツ・ポイント
餃子のタレでもおいしいし、ポン酢でもおいしいです。レンジで加熱の時、出来るだけ肉同士がくっつかないように大きなお皿で。
このレシピの生い立ち
ダイエットしたい、でもたまには餃子も食べたいしすこしでも油分が減らせたら・・・と思って考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
