HBでもちもち♪ヨーグルトレーズンパン

HBでもちもち♪ヨーグルトレーズンパン
HBでヨーグルトを入れたパンを焼きました。 フワフワでモチモチ^^
おやつにも朝食にも♪

材料 (5~6個分)

130ml
プレーンヨーグルト
80g
290g
砂糖
16g
5g
バター
15g
ドライイースト
3g
レーズン
70g

1

HBにレーズン以外の材料をすべて入れる。
イーストは水分に触れないように一番最後に入れる。

2

ある程度生地がまとまったら一次発酵の前にレーズンを入れる。

3

一次発酵後、生地を取り出しボウルに入れ、手をグーにして生地を押し、ガス抜きする。

4

よーくガス抜きをしたら6等分にして丸めなおす。

5

生地が乾燥しないようにラップやキャンパス地のフキンをかけ、ベンチタイム。(約20分そのまま放置する)

6

生地を成形する。
好きな形にして天板に並べる。

7

表面に霧吹きし、二次発酵する。(40度で20~30分)
2~2.5倍の大きさになるまで。

8

強力粉を少々ふりかけ、170度で20~25分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

二次発酵や焼きの時間は様子を見ながら調節してください^^

このレシピの生い立ち

安売りでたくさん購入したヨーグルトを使いたくて(^_^;)
レシピID : 804722 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/22

写真

モチモチでおいしかったです(^~^)ヨーグルトあなどれませんね!

かなきのこ

丸型可愛い♪美味しそうです(^^♪レポありがとうございます*

09/07/17

First tsukurepo mark
写真

ヨーグルトの香りがほのかにして、モチモチで家族に褒められました★

しめちゃん♪

レポありがとうです♪ 写真、すごく美味しそう…( ´艸`)