葉たまねぎとウインナーの卵とじ
りおのすけ
作り方
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1
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葉たまねぎはたまねぎの部分を半分に切って斜めに切る
青い部分は適当に食べやすいサイズに切る
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2
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そのほかの野菜は食べやすい大きさに。ウインナーは１本を３～４等分に斜めに切る
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3
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フライパンに油を引いて葉たまねぎ軽く火が通ったら、ウインナーそのほかの野菜を入れいためる。
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4
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油がなじんだら顆粒だし・だし醤油と水（大匙２くらい）を入れてふたをして軽く煮る
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5
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まだ少し汁気があるぐらいの状態に溶き卵をまわしかけ、ふたをする。
１分程度たったら火を消して余熱で卵に火を通す。
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コツ・ポイント
追加する野菜は何でも大丈夫
にんじんやきのこ類は相性いいです。
ウインナーの代わりにちくわなどでもいいですがウインナーはかなり味の決め手になります。
ご飯にのせて丼にするのも美味しいですよ。
にんじんやきのこ類は相性いいです。
ウインナーの代わりにちくわなどでもいいですがウインナーはかなり味の決め手になります。
ご飯にのせて丼にするのも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母のレシピを独断アレンジで。（笑）
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