温泉たまごと新玉ねぎのサラダ
お天気ママ。
作り方
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1
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小鍋で鍋底に湯を沸かし火を止める。生たまごを入れて蓋をして２０分おく。
そのご冷水で冷やす。
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2
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玉ねぎをスライスする。
（玉ねぎの辛みを除くため、30分くらい蓋をせずおいておく）
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3
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●を合わせて、レンジで２０秒加熱。
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4
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盛り付け、たれをかける。
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コツ・ポイント
新玉ねぎは水にさらすと、甘さが半減してしまいます。
カットして３０分～1時間置くことで、辛みがとれますよ。
手作りたれは、一度加熱することでまろやかになります。
カットして３０分～1時間置くことで、辛みがとれますよ。
手作りたれは、一度加熱することでまろやかになります。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのおいしい季節になったので。。。。
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お天気ママ。
