甘～いトマトで豚味噌炒め
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作り方
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1
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●の材料を混ぜ合わせておく。
トマトの汁気で溶けるので面倒な方はしなくていいです。
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2
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トマトと豚肉は一口大に切り、豚肉にかるく塩・こしょうし、片栗粉をざっとまぶしておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
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4
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色が変わってきたらトマトを加え1分ほど炒める。1の調味料を混ぜ合わせて出来上がり♪あれば万能ねぎを散らして♪
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コツ・ポイント
酸味の強いトマトでは作ったことがありませんが、ほんの少量砂糖を入れるといいかも。
小さいトマトを使っているので、大きいものなら1個でいいです。
トマトの量によって味が薄くなるので最後に塩で調節してください。
小さいトマトを使っているので、大きいものなら1個でいいです。
トマトの量によって味が薄くなるので最後に塩で調節してください。
このレシピの生い立ち
火を通したトマトが食べたくて大好きなウエイパーと味噌を使って作ってみました。
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