ブルーベリーパウンドケーキ

ブルーベリーパウンドケーキ
ブルーベリーが苦手な娘もパクパク食べられます!

材料 (60×125×45・・・3本分)

バター
200g
砂糖
100g
4個
薄力粉
200g
小さじ1、1/3
ブルーベリージャム
100g

1

写真

柔らかくしたバターに砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。

2

1、に溶いた卵を1個ずつ入れ、分離しないようにその都度よく混ぜる。

3

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2、にふるった粉類をいれ、混ぜすぎないように注意しながらサクッと混ぜる。

4

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3、にブルーベリージャムをいれ手早く混ぜる。

5

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型にいれ、180度のオーブンで20~25分焼く。

6

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焼き上がったあと、上にジャムを塗ると光沢がでて豪華に見えますよ^^

コツ・ポイント

ブルーベリーの粒々が苦手な人は、2の後でジャムを入れるといいですよ。

想像した色とは違った焼き上がりになってしまいました。

このレシピの生い立ち

大好きなブルーベリーでケーキが出来ないか悩んだ末、ジャムを混ぜちゃいました(^-^;)
レシピID : 806012 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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