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♡ザｯクザク♥ドーナツ♡

♡ザｯクザク♥ドーナツ♡の画像

Description

ฺ簡単！かなりザクザク食感♪(*´∀｀*)❤
激うま！ ふわふわ*しっとりも好きだけどザックザクが良い～♡

材料 （約3ｃｍのまん丸・9個分（18個分））

●薄力粉
50g（100g）
●強力粉
50g（100g）
●塩
少々（ひとつまみ）
●上白糖
25g（50g）
●三温糖
25g（50g）
●ベーキングパウダー
小さじ1/2（小さじ1）
＊たまご（よ～く溶きほぐす）
1/2個分25g（1個分50g）
＊バター（溶かす）
10g（20g）
＊牛乳
大さじ1/2（大さじ1）
＊バニラオイル
数滴
■ 揚げ油（キレイなもの）

作り方

  1. 1

    ボウルに●の粉類を合わせて、ホイッパーなどでグルグル混ぜ合わせる。

  2. 2

    ＊の材料を加え、ゴムベラで切り混ぜる。ポロポロまとまってきたら手で押さえつけてひとつにまとめる。（※捏ねないこと！）

  3. 3

    生地をラップに包んで、冷蔵庫で約1時間休ませる。

  4. 4

    生地を9等分（18等分）して丸める。
    （型抜きなど、お好きな形にどうぞ！）

  5. 5

    油を160～170℃に温めて弱火で10分くらい揚げる。 油をきる。 冷めるとかたくなります！
    完成～♡

コツ・ポイント

手順②で、まとまらなければ、すこ～しづつ牛乳を加えてみてください。
お砂糖はなんとなく。三温糖を加えたほうがコクが出るかな？と思って2種類使用しました！
上白糖のみでもOKですが味の違いは把握しておりません（汗）

このレシピの生い立ち

パンタイプ＆ケーキタイプのドーナツも好き！
でもザックザクでハードなドーナツも好きなので。
私は9個分量で作ってます。一度で揚げられるし食べ過ぎ防止に（笑）レシピは卵が半端に余ってしまうので倍量も載せました。
レシピID : 806024 公開日 : 09/05/12 更新日 : 10/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (21人)
2019年11月15日
写真
ねこまんま☆
ザクッとあまーくで美味しかったです。ごちそうさまでした。
2017年10月20日
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ちゃまおてんぐ
ザクザク大好きです♪子ども達も気に入りよく食べました‼
2017年5月28日
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こうちえ
18個分砂糖80gでしましたがざくざく美味しい。
2017年4月29日
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おいしいごはん大好き
すっごく美味しくできました！簡単レシピ、ありがとうございます☆
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( )
麻由ちゃん
♡ザｯクザク♥ドーナツ♡
by 麻由ちゃん