キャベツたっぷり!肉団子のトマト煮込み

キャベツたっぷり!肉団子のトマト煮込み
お鍋ひとつで出来る、手がかかったように見えるズボラ料理です(☆´ω`):;*.'

材料 (3~4人分)

★合びき肉
200g
★キャベツ(せん切り)
3~4枚分
★卵
S1個
大6
★牛乳
大3
トマト缶
1缶
豆の水煮缶
1缶
適量
塩コショウ
少々
余り野菜(玉ねぎ、にんじん他)
適量

1

★+塩コショウをボールに入れ混ぜる。(パン粉と牛乳は別に混ぜておく) 丸くして鍋でコロコロ焼く。

2

肉団子をいったん取り出し、余り野菜があれば入れて、お肉の旨みをこそげ取るように炒める。

3

肉団子を鍋に戻し、トマト缶、赤ワイン(トマト缶に半量~1杯)、水(トマト缶半量)、コンソメ、塩コショウを入れ煮込む。

4

野菜が柔らかくなったら豆の水煮缶を入れる。豆がほどよく煮込めたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前日に刻んだキャベツが余ってて、何とか使いたかった。゚+.(・∀・)゚+.゚ 余り野菜一掃料理です^^
レシピID : 806538 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/14

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