今が旬!ウドの胡麻和え

今が旬!ウドの胡麻和え
酢味噌和えも美味ですが、こちらもおススメ♪
調味料もめんつゆのおかげで少なくて済むしね♪

材料

ウドの根元~10センチまでの部分
5本分くらい
新ヤマキめんつゆ
大さじ2
練りごま
小さじ3

1

写真

ウドは皮をむいて長さを半分に切り薄く短冊状に切り、酢水(分量外)にさらす

2

ボウルに練りごまとめんつゆを入れよく溶き混ぜておく。

3

ウドの水気をよく切り、2と合わせ冷蔵庫に30分ほど入れておき味をなじませて、お好みでからしを添えて完成♬

コツ・ポイント

30分後冷蔵庫から取り出すときに水分が出て味が薄まっているようなら、めんつゆと練りごまで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

クックのモニタープレゼントで「新ヤマキめんつゆ」をGET!ウドも頂いてちょうど胡麻和えが食べたかったので作ってみました♪
レシピID : 806553 公開日 : 09/05/14 更新日 : 11/05/24

このレシピの作者

とっくに娘に身長を越されてしまった39歳。
その娘は高1、演劇部。ダイソン級の食欲です^^
肉さえあれば。の旦那。肉嫌いの義理母。と、
産まれたのは札幌ですが山形のすみっこ暮らし。実家も姉の嫁ぎ先も近くです♪

お洒落なレシピはないけれど、皆さんに気軽に試してもらえたら、と思います♥

どーぞよろしくお願いします♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/05

First tsukurepo mark
写真

アクを抜き少し茹でて和えました!胡麻和えも素敵ですね☆有難う

yesmama

お皿も春らしくて素敵ですね♪ママⓈありがとサマ♡