今が旬!ウドの胡麻和えの画像

Description

酢味噌和えも美味ですが、こちらもおススメ♪
調味料もめんつゆのおかげで少なくて済むしね♪

材料

ウドの根元~10センチまでの部分
5本分くらい
新ヤマキめんつゆ
大さじ2
練りごま
小さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ウドは皮をむいて長さを半分に切り薄く短冊状に切り、酢水(分量外)にさらす

  2. 2

    ボウルに練りごまとめんつゆを入れよく溶き混ぜておく。

  3. 3

    ウドの水気をよく切り、2と合わせ冷蔵庫に30分ほど入れておき味をなじませて、お好みでからしを添えて完成♬

コツ・ポイント

30分後冷蔵庫から取り出すときに水分が出て味が薄まっているようなら、めんつゆと練りごまで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

クックのモニタープレゼントで「新ヤマキめんつゆ」をGET!ウドも頂いてちょうど胡麻和えが食べたかったので作ってみました♪
レシピID : 806553 公開日 : 09/05/14 更新日 : 11/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yesmama
アクを抜き少し茹でて和えました!胡麻和えも素敵ですね☆有難う

お皿も春らしくて素敵ですね♪ママⓈありがとサマ♡