ホシノ天然酵母★食パン★ＨＢ
みかん主婦
作り方
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1
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ＨＢのケースに水（冬は３０℃位夏は冷水）を入れ、続けて生種も入れる（生種は混ぜてから入れる）。
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2
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その上に強力粉を入れ、砂糖と塩も入れる。
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3
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天然酵母コース、焼き色は普通でスタート。
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4
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焼けたら網の上に取り出し、あら熱が取れたらビニール袋に入れるかラップで包む。
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コツ・ポイント
水はｍｌではなくgです。
生種は２倍の水で種おこししたものです。
国産強力粉はキタノカオリを使用しました。
外国産の強力粉を使う場合は水を少し増やして下さい。
生種は２倍の水で種おこししたものです。
国産強力粉はキタノカオリを使用しました。
外国産の強力粉を使う場合は水を少し増やして下さい。
このレシピの生い立ち
ＨＢ付属のレシピの分量を参考に、自分が作りやすくしました
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みかん主婦
