可愛いおいしい☆ミルフィーユ風ジャムパイ
Description
2013年2月26日話題入り！皆様ありがとうございました♪ジャムとパイシートで手軽にできるミニサイズのパイです。
*akina*
材料
（2×5cmのもの 16個分）
作り方
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1
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オーブンは200℃に予熱しておきます。冷凍パイシートは16等分に包丁などで切ります。
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2
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天板に並べてオーブンに入れ、200℃で15分焼きます。
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3
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10分ほどしたら様子を見て焼き色が付いたら180℃に下げて焼きます。焼けたら、焼き網などに出し、粗熱を取ります。
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4
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粗熱が取れたら、厚さを三等分に切り、一番下と真ん中にジャムを塗り、3つを重ねます。
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5
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3つに切るのが難しい時や面倒なときは、2等分にしても。その場合、包丁を使わなくても手で半分に割れます。
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6
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茶こしなどで粉砂糖を振りかけます。
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7
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そのままでも可愛いし、上にもジャムをのせたり、フルーツを飾ったり。今回はクランベリーを半分に切ってのせてみました。
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8
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下と真ん中に違うジャムを挟んでもキレイです。
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9
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粉砂糖がないときはかけなくても充分可愛いです。その場合、焼く時にツヤだしに溶き卵を塗ると仕上がりがキレイです。
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10
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今回使ったパイシートは初めからおおざっぱにですがピケ(フォークなどで穴をあけること)されてました。
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コツ・ポイント
焼く前にあまりピケをするとふくらみが悪くなって、3つに切るのが難しくなります。なので、ピケはしないかしても1切れにつき竹串で2,3個穴をあける程度にして下さいね。
このレシピの生い立ち
さくさくパイシートと常備品のジャムで、思い立ったらすぐできるミルフィーユ風ジャムパイです。
*akina*
