鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮
お酢でさっぱり☆
お肉も柔らかい☆
暑い夏を乗り切れっ≧w≦

材料 (2人分)

鶏もも
1枚
水菜
1わ
※みりん お酢 醤油
各1/4カップ
1/2カップ

1

写真

下ごしらえ

鶏ももは余分な油を除いて食べやすい大きさに切り、水菜は5~6cm長さに切る

2

写真

フライパンに※の材料と水を入れて火にかける。
煮立ったら鶏ももを加え、蓋をして、時々返しながら煮る

3

写真

肉に煮汁の色がついて柔らかくなったら蓋を取り、汁を煮詰める
半分ぐらいに煮詰まったら水菜を加え、一煮立ちさせる

4

コツ・ポイント

3の行程であまり水菜に火を通しすぎないでね☆

このレシピの生い立ち

籍を入れる前、主人と同棲を始めたときに最初に作った料理です☆
分量も簡単です。料理ビギナーさんには
もってこいの料理ですよ(*^_^*)
レシピID : 807552 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/10

写真

お酢の塩梅が良いですね(^^)とても美味しかったです☆

キタマニ

ありがとうございます!これからの時期にオススメします(^^)

11/06/06

First tsukurepo mark
写真

むね肉で作りました!しなびかけた水菜も救済されて美味しかったです

あごこうちゃん

初つくれぽ、ありがとうございます(⊃ω≦)凄く美味しそう☆

Profile joon-yuru 2009年05月15日 20:03
レシピの生い立ちを読んで、作ってみたくなりました。
私は結婚して初めて作った料理が豚のしょうが焼きです。最近仕事が忙しくて、疲れ気味そうなのでお酢を少し多めにして作ってみました。
私と下の娘は鶏肉が苦手なんですが、おいしくいただけましたーー(^^)ちょっt
Profile joon-yuru 2009年05月15日 20:04
ちょっと優しい気持ちになりました。ありがとう!
もちBoo 2009年05月15日 20:35
コメント、有り難うございます☆
同棲当初は料理を作るたびに大騒ぎしてました(^^;)
料理本を買い込んで猛勉強したのを思い出しました。

お酢が効いてますので、鶏肉の独特な臭みを消して、食感も柔らかくなりますからね(^^)
疲れてる体に優しい加減のお酢ですから
食欲がなくてペロッと食べれちゃいますょ☆

私もコメントを頂いて
久しぶりに作ろっ(*^_^*)
こちらこそ、ありがとう!