簡単!温野菜・健康サラダ♪

簡単!温野菜・健康サラダ♪
レンジでチン!だけの簡単サラダ♪温野菜で体にやさしい、ヘルシーイタリアンサラダ★

材料 (2人分)

6~7cm分ほど
ブロッコリー
1株
スナップえんどう
10~12本
適量
ブラックペッパー
適量
ナッツ(アーモンドやピーナツなど)
適量

1

山芋を角切りにして、耐熱皿にのせ軽く塩をふりレンジで2分加熱します

2

ブロッコリーを食べやすい大きさに切りクッキングペーパーに包み耐熱皿に置きレンジで2~3分加熱します

3

スナップえんどうはスジを取り、沸騰したお湯に入れて1~2分ゆで、水切りします

4

加熱した野菜を交互に皿に盛り、最後に塩コショウし、刻んだナッツをふりかけ、オリーブ油を1周りかけて完成です!

コツ・ポイント

ポイントは食感の異なる3つの野菜の調和です!
山芋はレンジすることでモッチリして美味しくなります。

ブロッコリーとえんどうは加熱しすぎないように♪

このレシピの生い立ち

美肌効果と風邪予防ができるブロッコリー、栄養豊富で滋養強壮効果のある山芋、女性に有効な葉酸豊富なスナップえんどう。この3つが材料です!とっても簡単で美味しく食べられるサラダですよ♪※レシピコンテスト入賞※



レシピID : 807639 公開日 : 09/05/14 更新日 : 12/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile スタッフ 2009年07月17日 16:05
クックパッドコンテスト担当でございます。
7月13日にご登録メールアドレス宛てにレシピコンテスト
入賞に関するお知らせをお送りしております。

恐れ入りますがご確認の上クックパッドコンテスト宛に
ご連絡いただきますようお願い申し上げます。