ちょっとオシャレな☆バルサミコソース

ちょっとオシャレな☆バルサミコソース
超簡単!すごいぞバルサミコ!
白身魚のムニエルなどにちょっと掛けると味に甘いアクセントとゴージャスさがUP!

材料 (2人分)

大さじ2
大さじ2
(お肉には醤油)
小さじ1弱

1

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調味料を弱火で半量くらいまで煮詰めるだけ~

2

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お肉には醤油を小さじ1/2足して~
(ステーキは焼く時塩をちょっと多めにふる)

3

盛り付け皿に絵を描くようにソースをひく~

オリーブオイルを上から掛けても美味♪

4

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あまり煮詰めないでさらっと酸味を強くても美味。

コツ・ポイント

バルサミコ酢だけで大さじ4を煮詰めると、よりとろみの付いた濃厚ソースになります。
5/17に醤油の分量に『弱』を加えました。印刷していただいた方、ごめんなさい・・・

このレシピの生い立ち

いつもやっているのを自分メモ用
レシピID : 807825 公開日 : 09/05/14 更新日 : 10/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/23

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赤ワインなくて白ワインで代用ですが…酸味がおいしいですね♪

まいちー☆★

白ですか!酸味が増しそうですね!とても美味しそう♪

11/04/06

First tsukurepo mark
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分量覚えやすく美味☆手軽にゴージャス感UPが嬉しいです!有難う✿

GAGA丸

彩りキレ~イ☆こちらこそありがとうございます★

GAGA丸 2011年04月08日 16:35
☆ りりけんさんこんにちは!(^^)! ☆
はじめまして、GAGA丸と申します。
先日はご丁寧にコメントをくださり、
有難うございました。<(_ _)>

バルサミコソース☆ 赤ワインでいつもより
断然、お洒落な味に仕上がりました~♪
これからは、好みの煮詰め具合を研究していきたいと
思います!ごちそうさまでした~(^^)

私も関東なのですが、余震がまだ続いているのが
心配ですね。そんなせいか、
春の訪れに心が癒されます✿

こちらこそ、これからも宜しくお願い致します☺