ちょっとオシャレな☆バルサミコソース

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Description

超簡単!すごいぞバルサミコ!
白身魚のムニエルなどにちょっと掛けると味に甘いアクセントとゴージャスさがUP!

材料 (2人分)

バルサミコ酢
大さじ2
赤ワイン
大さじ2
(お肉には醤油)
小さじ1弱

作り方

  1. 1

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    調味料を弱火で半量くらいまで煮詰めるだけ~

  2. 2

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    お肉には醤油を小さじ1/2足して~
    (ステーキは焼く時塩をちょっと多めにふる)

  3. 3

    盛り付け皿に絵を描くようにソースをひく~

    オリーブオイルを上から掛けても美味♪

  4. 4

    写真

    あまり煮詰めないでさらっと酸味を強くても美味。

コツ・ポイント

バルサミコ酢だけで大さじ4を煮詰めると、よりとろみの付いた濃厚ソースになります。
5/17に醤油の分量に『弱』を加えました。印刷していただいた方、ごめんなさい・・・

このレシピの生い立ち

いつもやっているのを自分メモ用
レシピID : 807825 公開日 : 09/05/14 更新日 : 10/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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まいちー☆★
赤ワインなくて白ワインで代用ですが…酸味がおいしいですね♪

白ですか!酸味が増しそうですね!とても美味しそう♪

初れぽ
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GAGA丸
分量覚えやすく美味☆手軽にゴージャス感UPが嬉しいです!有難う✿

彩りキレ~イ☆こちらこそありがとうございます★