フライパンで簡単☆ローストチキン
ぷちモモ
作り方
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1
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鶏もも肉は皮面に包丁で数本切れ目を入れておく。
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2
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ビニール袋に、1の鶏肉、その他調味料全てを入れて軽く揉み、口を縛って冷蔵庫で10分～30分程置く。
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3
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フライパンに油を熱し、2の鶏肉を弱火で焦げないように見ながら両面じっくり焼いていく。(蓋をした方がいいです。)
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4
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いい感じの焼色になれば、カットし、盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
しょうがはすりおろしたもの、ガーリックパウダーは生のにんにくをつぶしたものでもちろんOKです。焦げやすいですので、弱火でじっくり焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
特別な日にはオーブンでローストチキン♪という時もありますが、普段食べるのにもっと手軽に作りたいなぁという思いから。
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