サクサク★ニラじゃがチヂミ
piro1110
作り方
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1
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じゃがいもをすり、そこへたまごを入れる。
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2
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１へ小麦粉をふりいれ、水を少し足しながら、お好み焼きより少しゆるめの生地を作る。塩を少し入れ、軽く混ぜる。
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3
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ニラを食べやすい長さに切り、３に入れる。えびやいかもここでいれる。
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4
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フライパンに大目の油をいれ、中火で生地を薄めに焼く。
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5
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焼き色を見ながら返し、こんがりかりっと焼けたらできあがり。
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コツ・ポイント
たまごもちゃんととかなくて大丈夫です。こなっぽさがなくなる程度に軽く混ぜること。油は多めに、揚げ焼きのような感じで。
このレシピの生い立ち
韓国人の友達の家でいただいたのを自己流に作ってみました
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