はんぺんと豆腐のサラダ
Description
はんぺんと豆腐の高たんぱくでヘルシーなサラダです。豆腐使用なのに時間が経っても水っぽくなりません。
miyuki12
材料
（作りやすい分量（３～４人分））
１枚
１５０ｇ
１／２～１本
マヨネーズ
小さじ２～大さじ１
黒塩コショウまたはクレイジーソルト
少々
トッピングに少々
１個
作り方
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1
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きゅうりは薄くスライスして軽く塩をしておく。ゆで卵は刻んでおく。
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2
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容器に豆腐とはんぺんを入れて、清潔な手で揉んで潰す。大きさはお好みで。
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3
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水気を切ったきゅうりとゆで卵を入れて和え、黒塩コショウで味を調えれば出来上がり♡お好みで粉チーズをトッピングしても。
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4
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写真はスライスチーズをはさんでサンドイッチにしました。水菜などのサラダにトッピングしても美味しいです。
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5
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此方はゆで卵なし。個人的には、ゆで卵を入れた方がまろやかで好きですが、入れなくても美味しいです。お好みでどうぞ。
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6
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にゃぁくんさんがはんぺんを粗めに潰して食感を残して作って下さいました。素敵アイデア有難うございます。
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7
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ダビデさんが辛子入りで、お弁当用に焼いて下さいました。素敵アレンジ有難うございます。
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8
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介護主婦さんが玉ねぎも入れて下さいました。素敵アレンジ有難うございます。
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9
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乃衣流さんが、ツナとベビーチーズを入れてアレンジ下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
具材はハム、魚肉、チーズ、コーン、大葉などお好みのものでどうぞ。柔らかくしたクリームチーズ(kiriなら１個）を入れても美味しいです。豆腐使用なので早めに召し上がって下さいね。少人数なら半量で作られてもいいかと思います。
このレシピの生い立ち
ちびこりすちゃんのレシピ｢はんぺんと豆腐のふわっもち焼き」（ID:785941）が、ふわふわでとても美味しかったので参考にさせて頂いています。はんぺんに豆腐を合わせるなんて思いつかなかったよ。ちびこりすちゃん、素敵なアイデア有難う♡
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miyuki12
