マーマレード酢の物（なます）

きゅうり、にんじん、大根を細切りにする。ちょっと太かったかも？くらいでちょうどです。

ボウルに切った野菜を入れ塩小さじ1杯（分量外）を振りかけてなじませる。

しばらくすると水がたくさん出るので、ぎゅっと絞りマーマレードと混ぜる。