☆きな粉マフィン☆
Description
きな粉の香ばしい、優しい味のマフィンです☆
※計量はアメリカ基準です！
※計量はアメリカ基準です！
びばば
材料
（マフィン型12個位）
1/3カップ
1/3カップ
1/3カップ
1カップ
★WheatGerm(小麦麦芽) 薄力粉でもOK
1/4カップ
★塩
小さじ3/4
1カップ
小さじ１
２(L)
1カップ
ヴァニラエッセンス
小さじ１
油
1/3カップ
お好みのドライフルーツ(レーズンなど)
1カップ分くらい
作り方
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1
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★の材料を混ぜる。ドライフルーツを入れる場合はここで混ぜてください。
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2
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別のボウルで残りの材料を混ぜてから①に加えて混ぜる。
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3
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生地が硬いときは少し牛乳を入れてみて下さい。ただし入れすぎ注意です。膨らみません。ぼってり位がGOOD.
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4
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マフィン型の2/3位まで入れる。
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5
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350F゜(175℃位)で25分焼く。
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6
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マフィン型１２個。
アルミカップだと15個位になりました。
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コツ・ポイント
甘さは控えめなので甘いのが好きな方は甘めのドライフルーツを入れたり、砂糖を増やしてみてください。あんこを入れても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
SoyBeanFlourのパッケージについていたレシピが元です。なのできな粉の代わりにSoyBeanFlour(大豆粉)を使ってもいいと思います。
びばば
