手作りきりたんぽ

手作りきりたんぽ
 家庭で初めて手作りしてみました。魚焼きこんろを使っても、外はこんがり、内はもちっと仕上がりました。

材料 (2人分)

やや硬めに炊いたご飯
2合
塩水
適量

1

ご飯をつぶがやや残る程度までつぶします。
 
ビニール袋に入れ、手で押しつぶします。すりこぎを使っても〇

2

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つぶしたご飯をくしにつけ、伸ばしながら巻きつけます。

3

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形を整えるため、塩水をつけながら、まな板の上で転がします。

4

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右側が転がした後のものです。

5

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程よいきつね色になるまで焼きます。

魚焼きこんろ・ホットプレート・もち網・魚網など、どれを使っても〇

6

荒熱が取れてから、ゆっくりくしを引き抜き、出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きりたんぽくしを店頭で偶然見つけて、作ってみようと思いました。
レシピID : 811218 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/19

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