水菜のナムル
かけまま
作り方
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1
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水菜は食べやすい長さに切り、塩でよく揉み、水気を絞る
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2
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ボールに◆を入れ①を加えよく揉み込みごまを和える
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3
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4
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コツ・ポイント
塩加減は味見して調整してください。
塩を揉み込んであまり時間を置くとシャキシャキ感がなくなるので揉んだらすぐ絞ってください
塩を揉み込んであまり時間を置くとシャキシャキ感がなくなるので揉んだらすぐ絞ってください
このレシピの生い立ち
安く買える水菜を食べやすいナムルにしてみました
かけまま
