ホルモン焼きうどん（甘辛です）
Description
ホルモンと焼肉のたれで作る”お父さん”の手料理。
冷たいビールにもよく合います!!
冷たいビールにもよく合います!!
nouuu
材料
（4人分）
作り方
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1
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《下準備》
うどんを水でほぐします。
玉ねぎ、ニラを適当な大きさに切っておきます。
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2
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《ホルモンを焼く》
熱したホットプレートにホルモンを入れ、塩こしょうをかけて、しっかり火を通します。
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3
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《野菜とうどんを投入》
下準備した野菜を投入し、玉ねぎに火が通ったらうどんを入れ炒めます。
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4
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《たれをかける》
「なんちゃん甘辛焼肉のたれ」をかけます。他のたれの場合、しょうがと醤油を少しを足します。
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5
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《完成》
「なんちゃん甘辛」は火を通すと香ばしさが出ます。
いい香りがしてきたら出上がり！
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コツ・ポイント
ホルモンはミックスや大腸でも良いですが、脂身が多い「小腸」を選ぶと、独特の甘みが全体とよくからみます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた”ホルモンうどん”が家でも食べたくて研究しました。焼肉のたれをベースに出来ないかと試行錯誤すること数ヶ月。近所のスーパーで「なんちゃん甘辛焼肉のたれ」というたれを見つけ、これがホルモンにベストマッチでした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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