豚スペアリブのガーリックオイルがけ

豚スペアリブのガーリックオイルがけ
食事中は静かで、終わってからの『ごちそうさま』の笑顔が嬉しい豚スペアリブのガーリックオイルがけ!

材料 (4人分)

豚スペアリブ
1200g程度
2かけ
水菜
4.5束
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
大さじ4程度
サラダ油(揚げ油)
適量

1

水菜を洗い、適当な大きさに切り、水気を切り、皿に盛り付ける。

2

豚スペアリブに塩コショウし、小麦粉をまぶし、サラダ油で揚げ、紙の上で軽く油を切る。油を切ったら、水菜の上に乗せる

3

にんにくを薄切りにし、フライパンに入れ、オリーブオイルを加え、弱火で揚げる。

4

にんにくが揚がりだしたら塩コショウし、熱いまま、肉や水菜に回しかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

骨付き肉が好きな子供達&ガーリックの好きな夫の好きなものコラボで作りました。
レシピID : 812171 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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