アボカドシュリンプ明太ＤＯＮ
Description
アボカド、海老、明太子の相性バッチリ☆
簡単に作れるので、忙しいランチにもマル！な丼ものです。
簡単に作れるので、忙しいランチにもマル！な丼ものです。
＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊
材料
（２人分）
１個
明太子
１腹（８０ｇ）
８～１０尾
紫たまねぎ薄切り（普通のたまねぎでもＯＫ）
少々
｛Ａ｝マヨネーズ
大さじ１
｛Ａ｝寿司酢
大さじ１
｛Ａ｝醤油
小さじ１
あったかいごはん
２人分
パプリカパウダー、万能ねぎ
各適宜
作り方
-
-
1
-
アボカドは半分に切ってからタネをとり、１～１、５ｃｍ角程度に切る。
-
-
-
2
-
明太子は、スプーンなどで薄皮からしごき出す。
-
-
-
3
-
海老はした処理をして茹でる。（下処理は下記のポイントを参考にしてください）
-
-
-
4
-
ボウルに｛Ａ｝の材料を混ぜ、①②③と紫たまねぎを加えてあえる。
-
-
-
5
-
器にごはんを盛って②を乗せ、あればパプリカパウダー＆万能ねぎを添える。
-
コツ・ポイント
＊明太子の数え方・・・１腹＝２本です。
＊海老の下処理・・・背ワタをとってからボウルに入れ、軽く塩、片栗粉少々をふる。→水を入れて軽くもみ洗いしてから洗い流して臭みを取る。→酒少々を加えた湯で茹でる。
＊お好みで刻みのりをかけても☆
＊海老の下処理・・・背ワタをとってからボウルに入れ、軽く塩、片栗粉少々をふる。→水を入れて軽くもみ洗いしてから洗い流して臭みを取る。→酒少々を加えた湯で茹でる。
＊お好みで刻みのりをかけても☆
このレシピの生い立ち
アボカドも明太子も大好き！
なのでコンビを組ませて丼ものに。
まろやかなアボカドと海老の相性はやっぱりバッチリ☆
明太子のピリッ＆プチプチがおいしい、簡単に作れる丼ものです。
なのでコンビを組ませて丼ものに。
まろやかなアボカドと海老の相性はやっぱりバッチリ☆
明太子のピリッ＆プチプチがおいしい、簡単に作れる丼ものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊
