リンゴ酵母☆チョコココア❤パン

リンゴ酵母☆チョコココア❤パン
捨てるはずのリンゴの芯と皮を水に漬けて置くだけ!
ストレート法なので手間もかかりません。菓子パン生地にいいですよ。

材料 (パウンド型2個分)

320g
イースト
1g
リンゴ酵母(ストレート)
220cc
10g
5g
●ナッツ・チョコシロップ・ココア
お好み

1

写真

●以外をHBに入れる。途中、ナッツを混ぜる。1次発酵までする。

2

写真

パンチとベンチタイムを行い、棒で広げる。

3

写真

チョコレートシロップをかける。

4

写真

ココアをかける。

5

写真

クルクル丸●める。
6等分に切る。

6

写真

油と粉をふっておいた型に3個ずつ並べる。
200℃で20分間焼く。

7

写真

フワフワ、もっちりです。

コツ・ポイント

生地が柔らかいので手早く作業してください。 余ったり、出てきたチョコは焼き上がりに塗ると照りだしになりました。 お好きな方は、是非、シナモンを使ってください。ストレート法は酵母の働きが弱いので、今回は、酵母の具合いを見てイースト入れました。

このレシピの生い立ち

カフェモカパンにしたかったのですが、子供がシナモンを嫌がるので、お子様向けにしました。
レシピID : 813214 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」