野菜を巻いて冷やし麺

野菜を巻いて冷やし麺
中華麺じゃなけどさっぱり冷やし麺!
流

材料 (3人分)

カッペリーニ
140g
胡瓜
1本
茗荷
3本
絹さや
お好み
1個
(タレ)
小さじ1/4
水あめ
大さじ1
醤油
大さじ2
練り胡麻
大さじ1
大さじ2
ラー油
小さじ1
アーモンド
20粒
カシューナッツ
20粒

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パスタを茹でます

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アーモンドとカシューナッツを煎り

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FPでクラッシュします

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豆板醤と

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練り胡麻

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醤油・ラー油

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黒酢

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水あめ

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全部混ぜかけタレにします。

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パスタを水で冷やし水気を切っておき

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茹でた絹さや

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みょうが

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胡瓜を千切り

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卵も千切り

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パスタに野菜と卵を混ぜ

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箸で一口サイズに丸め

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タレをかけ

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ナッツをうえからパラパラと

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コツ・ポイント

野菜たっぷりで、濃い目のタレを少しかけて

このレシピの生い立ち

カッペーリーニがたくさんあるので・・
レシピID : 813454 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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