サワー漬けDEサラダちらし寿司
作り方
-
-
1
-
◯の調味料を保存容器に入れまぜ、溶かします。
-
-
-
2
-
枝豆以外の野菜は小さな角切りにします。(野菜の量は全部で150g位)
-
-
-
3
-
1の調味液に野菜を漬けます。(キュウリが半分のこっていたので、棒状に切って一緒に漬け込んでみました)
-
-
-
4
-
冷蔵庫で2~3時間漬け込みます。
-
-
-
5
-
炒り卵と肉そぼろをフライパンでチャチャっと作ります。
-
-
-
6
-
野菜が漬かったら引き上げ、残りの漬け込み液大さじ2に生姜を混ぜて(お好みで塩少々入れても可)寿司酢とします
-
-
-
7
-
炊きあがったご飯に6の寿司酢を混ぜ、粗熱が取れたら具材の全てと白ごまを混ぜ込みます。
-
-
-
8
-
レタスを敷いてご飯を盛り残ったキュウリ漬けを添えてみました。完成~♪
-
コツ・ポイント
サワー漬けだけだとさっぱりしすぎるので、肉そぼろは入れて下さいね。とても合いますよ♪野菜は他の物に変えてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ミツカンお酢モニターに当選したのでサワー漬けレシピを考えてみました。初めてなのに我が家で好評でだったのでUPしました♪