おかか梅

鰹節を大量に練りこむのがコツです。梅干しの大きさによって、鰹節の量は調整して下さい。甘めの梅干しで作ると子供も食べやすいみたいです。

私が幼いころ、おにぎりの具といえばコレでした。母の作り方をアレンジして、我が家の定番になっています。