♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡

♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡
炒飯にカリコリたくあんが仲間入り☆
この食感とちょっと甘酸っぱいたくあんが
よくマッチしています。

材料

◆大根
10cm程
1/2カップ
◆リンゴ酢
1/2カップ
【2~3人分】
2個
冷えご飯
茶碗に軽く3杯
ベーコン
適宜
ミックスベジタブル
適宜
漬けた大根
適宜
濃い口しょうゆ
大さじ1
サラダ油
適宜
刻みネギ
トッピング用

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【準備1】大根の皮をむき薄くスライスして、いちょう切りにします。
瓶に大根を入れて酢とはちみつを入れてよく振ります。

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【準備2】大根から水分が出てきて、一日置けばたくあんみたいな食感で頂けます。

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1.ボールに卵を割り入れてほぐし、ご飯を入れます。こうする事で、ご飯がパラパラになります。

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2.フライパンでベーコン・ミックスベジタブルを炒めます。

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3.1のご飯を入れてパラパラになるまで炒め、大根を好きなだけ入れます。(大根は細かく切っても良いですょ)

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4.ウェイパーと醤油で調味して出来上がり☆☆

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↑あんかけでも美味しく頂けます。
大根隠れちゃったけど(笑

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※アレンジレシピ※
【風邪予防に!!大根漬けドリンク】
マイレシピID:812978参照☆☆

コツ・ポイント

余っている大根の汁は、風邪をひいた時や
風邪の予防に良く効きます。
水やお湯で割って飲んで下さい。
残った大根はそのままでもたくあんの様に
美味しく頂けます。
ゆずを入れると風味も良くなります。

このレシピの生い立ち

リンゴ酢で大根を漬けたので、
その大根を使って炒飯を作りました。
レシピID : 814064 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/27

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