大根のゴマ明太和え

大根のゴマ明太和え
大根のコリコリ食感と、明太のピリッ☆
ビールのお供にピッタリです ^^*

材料 (4人分)

大根
細めのを10㎝
小さじ1/2
●明太子
30g程度
●しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1
炒りごま(白)
大さじ1
シソの葉
3枚

1

大根はスライサー(または包丁)で千切りにし、ボウルに入れて塩を混ぜる。
シソの葉は千切りにする。

2

写真

別のボウルに●の材料を入れて混ぜる。

3

写真

大根から水が出たらよく絞って2に入れる。
炒りごまも入れて、よく混ぜる。

4

器に盛り、シソの葉を上に乗せる。

コツ・ポイント

大根は全力でシッカリと絞りましょう^^*
水分が抜け、コリコリとした食感になります。

このレシピの生い立ち

いつもの大根サラダじゃつまらなくて。
レシピID : 814228 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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First tsukurepo mark
写真

黒ごまで♪味付け美味しかったです^^

chirorian

とってもキレイな色♪ありがとうございます^^